เครื่องบดกาแฟมีผลต่อรสชาติกาแฟไหม?
กาแฟแคปซูล ยี่ห้อไหนดี รวมมาแล้ว รีวิว หลายยี่ห้อ
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าที่ควรค่าแก่การมีติดบ้าน
ตัวเครื่องนั้นใช้เหล็กหล่อ กับฐานไม้ ส่วนถ้วยใส่เมล็ดกาแฟจะมีฝาปิดป้องกันเศษกาแฟกระจายได้ และที่เก็บกาแฟ (ที่ผ่านการบดแล้ว) ก็เป็นรูปแบบของลิ้นชัก ส่วนตัวเฟืองบดนั้นทำจากเซรามิก มีตัวปรับความละเอียดของการบดได้ตามต้องการ ในส่วนของคนที่ได้ลองใช้แล้วนั้น มีทั้งรีวิวชื่นชมในเรื่องของความสวยงาม และเสียงติในส่วนของการบด ซึ่งยังมีความฝืดและวัสดุยังดูไม่แข็งแรงมากนัก ส่วนหนึ่งอาจเพราะตัวเฟืองเป็นเซรามิก และความเนี้ยบในการผลิต ก็ยังสู้พวกแบรนด์ดังไม่ได้ แต่ด้วยราคาไม่กี่ร้อย มีดีไซน์สวยโบราณแบบนี้ และสามารถใช้งานได้จริงในระดับหนึ่ง ก็ทำให้รุ่นนี้ได้รับความสนใจอยู่นะครับ
ลักษณะของจานบดประเภทนี้มีรูปทรงคล้ายใบมีดที่เป็นโลหะติดกับมอร์เตอร์เมื่อเครื่องทำงานจะหมุน และตีเมล็ดกาแฟให้ละเอียด แต่ขนาดของผงกาแฟที่ได้จะไม่สม่ำเสมอกัน มีทั้งผงที่ละเอียด และหยาบ อาจให้รสชาติของกาแฟที่ไม่สม่ำเสมอ ราคาไม่แพง
หากต้องการผงกาแฟมีความละเอียดน้อยลงขึ้น ผงหยาบขึ้น ให้หมุนเฟืองทวนเข็มนาฬิกา จนเฟืองมีลักษณะคล้ายรูปด้านขวา ผงกาแฟขนาดใหญ่ ผสมกับผงกาแฟขนาดเล็ก เวลาดริป ผงกาแฟที่มีขนาดใหญ่ ทำให้น้ำร้อนไหลได้สะดวกขึ้น น้ำกาแฟที่สกัดได้จะมีความเข้มข้นน้อยลง
✓ เครื่องบดกาแฟมือหมุน ขนาดเล็ก กะทัดรัด ใช้งานง่าย สะดวกในการจัดวาง
สำหรับคนไหนที่เป็นมือใหม่อยากเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง หรืออยากได้เครื่องบดกาแฟไว้ทำเองที่บ้าน ก่อนเลือกซื้อควรพิจารณาตามข้อดังต่อไปนี้
หากซื้อเครื่องราคาถูก มีฟังก์ชันการทำงานที่จำกัด
ผงกาแฟที่บดออกมา มีความสม่ำเสมอกัน
มีความแข็ง, คมกริบ และทนทานมาก – มีอายุใช้งานยาวนาน
ตารางเปรียบเทียบรีวิว “เครื่องบดกาแฟ” ยี่ห้อไหนดี
ส่วนการใช้งานในการบดเมล็ดกาแฟนั้น คล้ายกับเครื่องบดวินเทจตัวอื่น ๆ มีตัวปรับระดับความละเอียดของเมล็ดกาแฟ โดยการหมุนที่ตัวปรับบนเครื่อง สามารถปรับความหยาบหรือละเอียดได้เองตามชอบ ตัวเฟืองบดทำจากเหล็ก สามารถบดกาแฟคั่วเข้ม กลาง อ่อน ได้ดี แต่หมุนไม่ลื่นเท่าแบบเฟืองสเตนเลส ซึ่งรีวิวจากผู้ใช้ส่วนใหญ่พอใจกับอุปกรณ์ ทั้งรูปร่างหน้าตา และการบดเมล็ดที่ทำได้ไม่มีปัญหา สำหรับเครื่องบดกาแฟมือหมุนวินเทจแล้วก็ถือว่าได้คุณภาพที่ดีครับ
ถึงแม้ว่ากาแฟมือหมุนพลาสติกจะดีไซน์ได้ไม่สวยเท่ากับวัสดุอื่น แต่ในเรื่องของความทนทานต้องบอกว่าดีเยี่ยมครับ เพราะถึงแม้ว่าคุณจะทำตก ตัวเครื่องบดก็จะไม่พัง